El chai es una bebida con raíces en la cultura india. La palabra "chai" significa simplemente "té" en hindi, pero para mucha gente se refiere a un tipo específico de té: una infusión especiada, aromática y rica que combina hojas de té negro con una variedad de especias. Las especias más comunes en el chai son el cardamomo, la canela, el jengibre, el clavo y la pimienta negra. Cada región y familia suele tener su propia variación, lo que hace del chai una bebida polifacética. La base del chai suele ser el té negro, a menudo de la región india de Assam, que aporta un sabor robusto que consigue equilibrar las fuertes especias. El chai se ha popularizado en todo el mundo y se ha adaptado a distintos sabores y estilos. Nuestro Chai ecológico consiste en una deliciosa mezcla de tés negros ecológicos de Darjeeling y Assam, así como cardamomo ecológico, jengibre ecológico, pimienta rosa ecológica, aceite de pimienta negra, canela, aceite de jengibre y aceite de cardamomo.
El té chai contiene cafeína gracias al té negro. Sin embargo, el contenido de cafeína puede variar en función de las proporciones de té negro y especias de la mezcla. En comparación con la cafeína del té verde, el chai suele tener una mayor cantidad de cafeína, lo que proporciona un ligero impulso de energía. Esto puede apreciarse especialmente por la mañana o por la tarde, ya que proporciona un efecto despertador más duradero que el café. Uno de los puntos fuertes del té chai reside en su rica mezcla de especias, todas ellas con propiedades beneficiosas para la salud. La canela tiene propiedades antioxidantes, mientras que el cardamomo y el jengibre favorecen la digestión. El chai también es rico en antioxidantes procedentes del té negro, similares a los beneficios para la salud del té verde, cuyos antioxidantes ayudan a proteger el organismo del estrés oxidativo. Se ha demostrado que la cafeína del té negro y verde es más equilibrada gracias a la L-teanina del té, que contribuye a la claridad mental sin sobreestimular. Además, el té chai ecológico es una gran elección para quienes valoran la sostenibilidad y los métodos de producción más limpios, que dan como resultado un perfil de sabor más natural.
