Dies ist ein wild wachsender, biologischer Rooibos aus den Cederbergen in Südafrika, nördlich von Kapstadt. Er wird von Hand von wilden Sträuchern geerntet, was heutzutage ungewöhnlich ist, da der meiste Rooibos, der verkauft wird, kommerziell angebaut wird. Die Kooperative, mit der wir zusammenarbeiten, hat sowohl kultivierten als auch wilden Rooibos, und wir haben uns für den wilden entschieden, weil er eine ganz andere Tiefe und Länge im Geschmack hat. Rooibos enthält wie Tee eine große Menge an Antioxidantien, aber im Gegensatz zu Tee enthält er kein Koffein, was ihn zu einem ausgezeichneten Abendtee macht. Der Geschmack ist rund und weich mit warmen Noten von Hagebutte, Apfel und Honig.
Andere Namen: Roter Tee, Redbush Tea. Herkunft: Cedar Mountains , Südafrika
