Presse

Nachfolgend finden Sie eine Auswahl von Artikeln und Erwähnungen in der Presse.

„Wenn Sie sich fragen, wo man die besten Grand-Cru-Tees des Landes kaufen kann – sowohl natürlich vom Terroir beeinflusst als auch fachmännisch nach der Art des Hauses aromatisiert –, finden Sie die Antwort bei Odenplan.“
Tomasz Smiarowski, Geschäft der Woche

Restaurantwelt „Sie haben in ein ausgewähltes Sortiment erstklassiger Tees aus China, Japan und der britischen Kolonialtradition investiert. In the Mood for Tea ist Lieferant mehrerer Sternerestaurants in Stockholm, darunter Frantzén/Lindeberg. Doch Jonas Almberg ist davon überzeugt, dass man kein Sternerestaurant sein muss, um beim Tee-Sortiment noch etwas höhere Ziele zu verfolgen. Allerdings sollten Sie sich etwas Zeit nehmen, um mehr über die Handhabung zu erfahren. Es kann darum gehen, alles zu verbessern, von der richtigen Temperatur und dem richtigen Geschirr bis hin zu mehr darüber, welcher Tee zu einer bestimmten Art von Essen passt.“
Die Restaurantwelt

„Hier werden erstklassige chinesische Tees für Hardcore-Fans verkauft“
Petter Bjerke, Autor von Tea – from sencha to lapsang

„Wie bei den engagiertesten Enthusiasten gibt es keinen Grund, zu verurteilen oder sich zu übertreffen. Es ist nicht erforderlich. Chinesische Tees sprechen für sich. Oder vielmehr Flüstern, denn sie erfordern Reaktionsfähigkeit des Trinkers. Das Entdecken der Aromen von Wildleder, Mist, Litschi, Hyazinthe und Düften, die Sie beim besten Willen nicht beschreiben können, ist bei einer Teeverkostung genauso transformativ wie das erste Mal, als Sie einen wirklich guten Wein getrunken haben. Die Aromen sind unterschiedlich, aber es fehlen die Worte.“
Lisa Driver Winbladh, www.taffel.se

„Ich empfehle wärmstens einen Besuch in dieser schönen Teeumgebung, um verschiedene Teesorten zu probieren. Ich verspreche Ihnen, dass Sie dazu inspiriert werden, mit dem Teetrinken zu beginnen.“
Susanne Berglund Krantz, Livets Goda Nr. 31, 2008

„In the Mood for Tea bei Odenplan hat die radikalste Auswahl aller Teeläden, die ich je besucht habe. China steht hier im Mittelpunkt. Dieser Teeladen bietet eine sorgfältig ausgewählte Auswahl aller sechs Teesorten, die China als Teeland kaum zu übertreffen machen.“
Dag Hermelin, Gourmet Nr. 2, 2008

„Die Feinkostpromenade verläuft von Söder nach Vasastan. Vom Rolls-Royce der Teewelt zur Lakritzschule mit Meersalz“
Erleben Sie Stockholm, Metro Stockholm

„Bei In The Mood For Tea kauft man seine chinesischen Tees erst nach einer kleinen Teezeremonie und einem Vortrag über die Zubereitung von Oolong. Das vakuumverpackte Sortiment ist durch und durch fantastisch und alles wird durch den Kontext, den die Verkäufer anbieten, noch viel besser.“
101 Dinge, die man am Stockholmer Sommer lieben sollte. Stockholmer Stadt

„Sofia Roger und Jonas Almberg importieren Tee direkt von Farmen vor allem aus China. Viele davon wachsen komplett biologisch. Neben dem Verkauf an der Theke liefern sie auch Tee an einige der besten Restaurants Stockholms.“
Die schwedische Tageszeitung

„Es gibt bestimmte Unternehmen/Firmen/Läden, die sowohl außerhalb meines Fachwissens als auch meiner gewöhnlichen Interessen liegen, die aber so unglaubliche Kompetenz und Engagement an den Tag legen, dass ich nicht anders kann, als fasziniert und bestenfalls auch daran interessiert zu sein, was sie sind.“ Leidenschaft für. In the Mood for Tea ist genau so ein Ort.“
Neuigkeiten aus Östermalm

„China hat sowohl Breite als auch Tiefe und eine Tradition, die mehrere tausend Jahre zurückreicht. In China ist die Teekultur tief in der Kultur verwurzelt.“
Gourmet

„Dort darf ich riechen und fragen, wie viel ich von den Tees will, die sie importieren und selbst auswählen. Dort werden sogar Wasserkocher verkauft, die das Wasser genau auf die richtige Temperatur erhitzen, um die Aromen und Texturen der verschiedenen Teesorten hervorzuheben. Zuvor wurde ich auf die einzelnen Grüntee-Sorten verwiesen, die es in Schweden gibt, oder darauf, was ich auf Reisen ins Ausland mitnehmen kann. Aber jetzt, jetzt habe ich alles zur Hand!“
Voltaire

„Unser Ziel ist es, die besten Tees anzubieten, nicht das größte Sortiment.“
Zeitschrift Chocolate Nr. 2, 2008

„Die Menschen, die hier leben, sind qualitätsbewusst, sowohl im Leben als auch im Konsum. Wir freuen uns sehr, dass die Menschen in Vasastad uns aufgenommen haben.“
Wir in Vasastan