Presse
Nachstehend finden Sie eine Auswahl von Artikeln und Presseberichten.
"Wenn Sie sich fragen, wo Sie die besten Grand-Cru-Tees des Landes kaufen können - sowohl natürlich vom Terroir beeinflusst als auch professionell im eigenen Haus aromatisiert - dann lautet die Antwort: bei Odenplan".
Tomasz Smiarowski, Unternehmen der Woche
Restaurangvärlden "Sie haben sich auf ein gut ausgewähltes Sortiment erstklassiger Tees aus China, Japan und der kolonialen britischen Tradition konzentriert. In the Mood for Tea ist Lieferant mehrerer Sternerestaurants in Stockholm, darunter Frantzén/Lindeberg. Jonas Almberg ist jedoch der Meinung, dass man nicht unbedingt ein Sternerestaurant sein muss, um sich in Bezug auf das Teesortiment etwas höher zu orientieren. Stattdessen sollte man etwas Zeit damit verbringen, mehr über die Handhabung zu lernen. Es kann darum gehen, alles besser zu machen, von der richtigen Temperatur und dem richtigen Geschirr bis hin zu der Frage, welcher Tee zu einer bestimmten Speise passt."
Die Welt der Restaurants
"Chinesische Tees von Weltklasse für eingefleischte Fans"
Petter Bjerke, Autor von Tee - von Sencha bis Lapsang
"Wie bei den treuesten Enthusiasten gibt es kein Bedürfnis, zu verurteilen oder zu prahlen. Das ist auch nicht nötig. Chinesische Tees sprechen für sich selbst. Oder besser gesagt, sie flüstern, denn sie fordern die Aufmerksamkeit des Trinkers. Die Entdeckung der Aromen von Mokka, Dung, Litschi, Hyazinthe und Düften, die man beim besten Willen nicht beschreiben kann, ist so überwältigend wie das erste Mal, als man einen wirklich guten Wein getrunken hat. Die Aromen sind eindeutig, aber es fehlen die Worte".
Lisa Förare Winbladh, www.taffel.se
"Ich empfehle einen Besuch in dieser schönen Umgebung, um verschiedene Teesorten zu probieren; ich verspreche Ihnen, dass Sie inspiriert sein werden, Tee zu trinken.
Susanne Berglund Krantz, Livets Goda Nr. 31, 2008
"In the Mood for Tea am Odenplan hat das radikalste Angebot an Teeläden, das ich je besucht habe. Der Schwerpunkt liegt hier auf China. Dieser Teeladen bietet eine gut ausgewählte Auswahl der sechs Teesorten, die China als Teeland unschlagbar machen."
Dag Hermelin, Gourmet Nr. 2, 2008
"Der Delikatessenspaziergang führt von Söder nach Vasastan. Vom Rolls-Royce der Teewelt zu einer Lakritzschule mit Meersalz"
Stockholm zum Anfassen, Metro Stockholm
"Bei In The Mood For Tea kauft man seine chinesischen Tees erst nach einer kleinen Teezeremonie und einem Vortrag über das Aufbrühen von Oolong. Das vakuumverpackte Sortiment ist durchweg phantastisch, und der Kontext, den das Verkaufspersonal bietet, macht das Ganze noch besser.
101 Dinge, die man am Sommer in Stockholm lieben muss. Stockholmer Stadtzentrum
"Sofia Roger und Jonas Almberg importieren Tee direkt von Farmen, hauptsächlich in China. Viele von ihnen sind vollständig biologisch. Neben dem Verkauf über den Ladentisch beliefern sie auch einige der besten Restaurants in Stockholm mit Tee.
Svenska Dagbladet
"Es gibt bestimmte Geschäfte/Unternehmen/Läden, die sowohl außerhalb meines Fachgebiets als auch meiner regelmäßigen Interessen liegen, die aber eine so unglaubliche Kompetenz und ein so großes Engagement an den Tag legen, dass ich nicht anders kann, als fasziniert und bestenfalls auch interessiert zu sein, wofür sie so leidenschaftlich sind. In the Mood for Tea ist genau so ein Ort."
Östermalm Nachrichten
"China hat sowohl eine breite als auch eine tiefe Tradition, die Tausende von Jahren zurückreicht. In China ist die Teekultur tief in der Kultur verwurzelt".
Gourmet
"Ich kann an den Tees, die sie importieren und selbst auswählen, riechen und so viele Fragen stellen, wie ich möchte. Sie verkaufen sogar Wasserkocher, die das Wasser auf genau die richtige Temperatur erhitzen, um den Geschmack und die Beschaffenheit der verschiedenen Teesorten hervorzuheben. Früher musste ich mich auf den grünen Tee verlassen, der in Schweden erhältlich war, oder auf das, was ich auf Auslandsreisen mitnehmen konnte. Aber jetzt habe ich alles zur Hand!"
Voltaire
"Unser Ziel ist es, die besten Tees anzubieten, nicht die größte Auswahl.
Zeitschrift Chocolat Nr. 2, 2008
"Die Menschen, die hier leben, sind qualitätsbewusst, sowohl in ihrem Leben als auch in dem, was sie konsumieren. Wir sind sehr froh, dass die Menschen in Vasastad uns angenommen haben".
Wir in Wassastan