Master Zhou´s Shu Puer 2015 (357 gram)

Meister Zhous Shu Puer aus Feng Qing in Yunnan besteht aus Teeblättern von mehreren hundert Jahre alten Teebäumen. Feng Qing ist eine Region mit einer langen Geschichte der Teeproduktion. Zwischen den nebelverhangenen Bergen und fruchtbaren Tälern wachsen einige der prestigeträchtigsten Teebäume Chinas. Die mineralreichen Böden und die einzigartige Kombination klimatischer Bedingungen verleihen den Teeblättern von Feng Qing einen unverwechselbaren Charakter. Dieses Gebiet ist für seine uralten Teepflanzen bekannt, die Hunderte von Jahren alt sein können und deren tiefe Wurzeln den Teeblättern eine besondere Komplexität und Reichhaltigkeit verleihen. Shu Pu-erh aus Feng Qing zeichnet sich durch sein reichhaltiges und tiefes Geschmacksprofil aus. Dieser Tee hat einen erdigen, fast holzigen Charakter mit dezenten Noten von dunklen Früchten, Kakao und einer leichten Süße. Der lange Fermentationsprozess trägt dazu bei, dem Tee eine runde und weiche Textur zu verleihen. Jeder Aufguss offenbart neue Geschmacks- und Aromaschichten.

Höhe über dem Meeresspiegel: ca. 2000m
Alter der Bäume: 100-300 Jahre
Pflücken: Knospe + 3 Blätter
Ernte: Frühjahr 2015

Konventionelle Zubereitung

Chinesische Zubereitung