Indien ist der weltweit größte Produzent von Schwarztees. Indischer Tee hat seinen Ursprung in der Tradition starker Schwarztees, die auch mit Milch und manchmal mit indischen Gewürzen getrunken werden können. In den Regionen Assam und weiter südlich im Nilgiri-Gebirge haben wir Kontakt zu erfahrenen Teeproduzenten auf Farmen, die Tees mit eher klassischem Schwarzcharakter, aber mit einzigartigen Nuancen herstellen. Gleichzeitig finden wir unter den indischen Tees etwas, das an das Gegenteil erinnert – die einzigartigen Tees, die seit langem für ihre subtilen, eleganten Nuancen bekannt sind – die Darjeeling-Tees. Darjeeling-Tee, der auf den hohen Hängen der Region Darjeeling im Nordwesten Indiens angebaut wird, ist für sein elegantes und subtiles Geschmacksprofil bekannt. Darjeeling-Tee wird oft als „Champagner unter den Tees“ bezeichnet und hat eine helle, goldene Farbe und einen Geschmack, der an Muskatellerwein erinnert. Der Geschmack ist blumig und fruchtig, weshalb der Tee besonders von denjenigen geschätzt wird, die ein milderes Getränk bevorzugen. Jede Jahreszeit verleiht Darjeeling-Tee einen einzigartigen Charakter, vom frischen First Flush bis hin zu den volleren und schwärzeren Sommer- und Herbsternten.
Bei uns können Sie Bio-Schwarztee online oder in unserem Ladengeschäft in Stockholm kaufen. Wir sind auch Großhändler und liefern Tee an Restaurants und Einzelhändler. Schwarzer Tee passt perfekt zu Kombucha, da unsere Tees sowohl biologisch als auch von sehr hoher Qualität sind. Wenn Sie unsere Tees im Beutel (Einwegfilter) zubereiten, ist es wichtig, dass der Beutel groß genug ist, damit sich die Blätter richtig entfalten können. Tee hat eine große Menge an Antioxidantien und gilt als wohltuend und gesund.
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