Himalayan White ist ein weißer Bio-Tee aus dem renommierten Teeanbaugebiet Jun Chiyabari, das in der wunderschönen und landschaftlich reizvollen Region Hile in Nepal liegt. Der Tee wird in der ersten Ernteperiode des Jahres geerntet, dem sogenannten "First Flush", der sich über einen längeren Zeitraum erstreckt. Um die höchste Qualität zu gewährleisten, werden in dieser Zeit nur die allerersten Pflückungen verwendet, was dem Tee einen reinen und einzigartigen Geschmack verleiht.
Der Herstellungsprozess erfolgt nach der traditionellen chinesischen Technik für weißen Tee, die mit einem natürlichen Welken der Blätter beginnt. Danach folgt eine leichte Endtrocknung im Ofen, wobei jeder Schritt mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit durchgeführt wird, um die feinen Aromen und den besonderen Charakter von Himalaya White zu bewahren. Diese Methode verleiht dem Tee einen kristallklaren Geschmack mit einer raffinierten und subtilen Komplexität.
Das Ergebnis ist ein spektakulärer weißer Tee mit einem langen, sauberen Abgang und einem erfrischenden, leichten Geschmack. Himalayan White bietet ein elegantes und anspruchsvolles Erlebnis, perfekt für alle, die einen natürlichen und reinen Teegenuss schätzen. Die Ernte im März 2024 wird ein großartiges Geschmacksprofil bieten, das die einzigartigen Anbaubedingungen in Hile und die Leidenschaft und Sorgfalt widerspiegelt, die die Farm in ihre Produktion steckt.
