Dieser schwarze Tee stammt vom Berg He Huan (合歡山) und wird in einer Höhe von 2000 m geerntet. Im Winter ist der Berg mit Schnee bedeckt. Der Ort ist von Wäldern umgeben und hat morgens viel Sonnenlicht und nachmittags Nebel. Der Hof verzichtet auf den Einsatz von Kunstdünger und Pestiziden. Der Tee wird von erfahrenen Teemeistern handverlesen und verarbeitet. Hehuan Mountain Ruby hat eine leicht blumige Note mit einem Hauch von reifen Früchten und Honig.
Herkunft: Hehuan, Taiwan
Ernte: Frühjahr 2020.
Höhe über dem Meeresspiegel: 2000m
Sorte: Qing-Xin
Konventionelle Zubereitung
- 90-95 c
- 2-3 Gramm
- 200 ml
- 3-4 Min
Chinesische Zubereitung
- 90-95 c
- 4-6 Gramm
- 200 ml
- 30-60 Sekunden
- Wiederholen Sie den Aufguss mehrmals
