Gong Ting Puerh

Gong Ting ist ein Bio-Puerh-Tee aus Menghai in der chinesischen Provinz Yunnan, der in einer Höhe von über 1500 Metern über dem Meeresspiegel geerntet wird. In dieser schönen, späten Frühjahrsernte dominieren die für diese Teesorte typischen Aromen von Erde, Unterholz und Rinde. Der cremige und süße, cognacfarbene Aufguss ist rund und langanhaltend im Mund. Palace Puer, auch bekannt als Gong Ting Puer, ist bekannt für seine kleinen, dichten Blätter, die sorgfältig aus den jüngsten und feinsten Teeblättern und Knospen ausgewählt werden. Diese kleinen Blätter und Knospen verleihen dem Tee ein seidiges und reichhaltiges Geschmacksprofil mit tiefen, erdigen Noten und einer subtilen Süße, die am Gaumen verweilt.

Herkunft: Menghai, Provinz Yunnan.

Ernte: Frühjahr 2016

Konventionelle Verarbeitung

Chinesische Zubereitung