Feng Qing ist für seine alten Teeplantagen und seine lange Tradition der Teeproduktion bekannt. Sheng Pu-Erh aus dieser Region ist aufgrund seiner Qualität und Komplexität sehr begehrt. Sheng Pu-Erh, oft auch „roher“ Pu-Erh genannt, durchläuft einen natürlichen Oxidationsprozess, der mehrere Jahre dauert. Anders als reifer (Shou) Pu-Erh wird Sheng langsam fermentiert und kann mit der Zeit reifen. Wenn dies geschieht, entwickelt der Tee sein unverwechselbares Geschmacksprofil, oft mit einem Hauch von Blumen, Früchten und subtilen Rauchnoten. Die Teepflanzen in Feng Qing, viele davon Hunderte von Jahren alt, spielen eine entscheidende Rolle für den Charakter des Tees. Die tiefen Wurzeln dieser alten Pflanzen nehmen Nährstoffe aus den mineralreichen Schichten des Bodens auf, was zum Geschmack und zur Qualität des Tees beiträgt. Darüber hinaus werden die Tees in großen Höhen angebaut, wo sie vom sauberen Wasser und der kühlen Luft profitieren, was zu einem klaren und frischen Geschmack führt. Die langsame Oxidation und die einzigartigen Bedingungen im Feng Qing verleihen dem Tee eine besondere Mineralität und Tiefe.
Herkunft: Fengqing
Höhe über dem Meeresspiegel: ca. 2000m
Alter des Baumes: ca. 300 Jahre
Pflücken: Knospe + 3 Blätter
Ernte: März-April 2017
Gewicht: 357 Gramm
