Earl Grey ist eine der bekanntesten Teemischungen der Welt und sein einzigartiges Geschmacksprofil macht ihn unter allen Teesorten unverwechselbar. Was Earl Grey besonders bemerkenswert macht, ist das Öl der Bergamotte – ein subtiles, zitrusartiges Öl, das aus der Bergamottefrucht gewonnen wird. Dieses aromatische Öl verleiht dem schwarzen Tee einen frischen und leicht blumigen Charakter, der die Tiefe und Nussigkeit ausgleicht. Bei uns sind die meisten unserer Earl Grey-Sorten biologisch und unser Bergamottenöl stammt aus Kalabrien, das für seine außergewöhnliche Bergamottenqualität bekannt ist. Die meisten unserer Earl Grey-Sorten werden auch als Bio-Tee angeboten. Der Name „Earl Grey“ stammt vermutlich davon von Charles Gray, einem britischen Premierminister in den 1830er Jahren. Einer populären Legende zufolge wurde der Tee nach ihm benannt, nachdem er ihn als Dank für seine diplomatische Unterstützung in China geschenkt bekommen hatte. Auch wenn der Wahrheitsgehalt der Geschichte bezweifelt werden kann, ist Tee zweifellos weltweit zu einem beliebten Getränk geworden. Es ist leicht zu erkennen, warum dieser Tee seit Generationen beliebt ist und weiterhin weltweit neue Teetrinker anspricht.
Earl Grey-Tee ist einer der beliebtesten Tees der Welt und bekannt für sein unverwechselbares Aroma und sein raffiniertes Geschmacksprofil. Der Hauptbestandteil ist schwarzer Tee, oft aus der Pflanze Camellia sinensis, aromatisiert mit Bergamottenöl, das aus der Schale der Bergamotte (Citrus bergamia) gewonnen wird. Dieser Tee hat mit seinem einzigartigen Charakter und seinen gesundheitsfördernden Eigenschaften das Interesse sowohl der Kultur als auch der Wissenschaft geweckt. Die Geschichte des Earl Grey-Tees ist voller Mythen und wird oft mit Charles Grey, dem 2. Earl Grey und britischen Premierminister in den 1830er Jahren, in Verbindung gebracht . Es wird angenommen, dass die Mischung über Handelswege entstanden ist, die exotische Zitrusöle nach Europa brachten. Wissenschaftlich gesehen basiert der kraftvolle Geschmack des Tees auf dem Zusammenspiel zwischen den Tanninen des schwarzen Tees und den limonenreichen Verbindungen im Bergamottenöl.
Earl Grey bietet dank seiner bioaktiven Substanzen mehrere potenzielle gesundheitliche Vorteile. Polyphenole im schwarzen Tee bekämpfen oxidativen Stress und können das Risiko chronischer Krankheiten verringern. Zitrusflavonoide: Bergamottenöl enthält Flavonoide, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern können, indem sie den Cholesterinspiegel regulieren. Der Duft der Bergamotte reduziert bekanntermaßen Stress und fördert das Wohlbefinden.
Die Popularität des Earl-Grey-Tees geht weit über seine britischen Wurzeln hinaus und ist zu einem Eckpfeiler der modernen Teekultur geworden. Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet es sich sowohl für das traditionelle Brauen als auch für innovative Rezepte wie Desserts und Latte Macchiato auf Earl-Grey-Basis.
