Bai Mu Dan Wang

Bai Mu Dan Wang ist ein biologischer weißer Tee aus Fuding, einem der fünf Gebiete in der nördlichen Provinz Fujian, die der Ursprung des weißen Tees sind, und wird aus der traditionellen Unterart Da Bai Hao hergestellt. Die Pflückung für diese Qualität besteht aus einer Knospe und zwei Blättern, die im zeitigen Frühjahr um die Zeit des Qing-Ming-Festes von Hand geerntet werden. Da weißer Tee von allen Teesorten am wenigsten verarbeitet wird, haben Terroir und Pflückung einen verhältnismäßig großen Einfluss auf den fertigen Tee. Die silbrigen Knospen und dunkelgrünen Blätter ergeben einen klaren Aufguss mit sanften nussigen Noten, einer leichten Fruchtigkeit und einem sauberen, klaren Geschmack.

Andere Namen: Yunnan Bai Mu Dan. Herkunft: Simao, Yunnan.

• 70-80 c
• 2-3 Gramm
• 200ml
• 2-3 min