Si Ji Chun, auch bekannt als Four Seasons Oolong, ist eine leichte, blumige taiwanesische Teesorte, die normalerweise in Höhenlagen zwischen 200 und 600 Metern angebaut wird. Diese besondere Sorte von Four Seasons wird jedoch in einer Höhe von 1500 Metern angebaut, der höchsten Höhe, in der Four Seasons angebaut wird. Dieser einzigartige Tee wurde mit dem angesehenen Diamond Taste Award des International Taste Institute ausgezeichnet, nachdem er dessen höchste Auszeichnung erhalten hatte. Hinter dem Erfolg steht der preisgekrönte Landwirt Herr Chang, der sorgfältig auf eine naturnahe Bewirtschaftung achtet und völlig auf Pestizide verzichtet. Vom Unkrautjäten über die Ernte bis hin zur Verarbeitung wird alles von Hand gemacht. Herr Chang lässt seinen Tee einem höheren Oxidationsgrad als üblich unterziehen, was ihm einen sanfteren und nuancierteren Geschmack und ein besseres Aroma verleiht.
Der Tegården wird mit großem Engagement für eine nachhaltige Landwirtschaft betrieben, bei der keine chemischen Pestizide oder Düngemittel verwendet werden, was sowohl zum reinen Geschmack des Tees als auch zu einer gesunden Umwelt beiträgt.
Der Tee wird in Bai Gu Da Shan, Taiwan, angebaut und wurde im Frühjahr 2024 auf einer Höhe von 1500 Metern über dem Meeresspiegel geerntet. Der verwendete Kultivator ist Shui Xian.
