Master Zhou´s Shu Puer 2015 (357 gram)

Der Shu Puer von Master Zhou aus Feng Qing in Yunnan besteht aus Teeblättern von jahrhundertealten Teebäumen. Feng Qing ist eine Region mit einer langen Geschichte der Teeproduktion. In den nebelverhangenen Bergen und fruchtbaren Tälern wachsen einige der wertvollsten Teebäume Chinas. Die mineralhaltigen Böden und die einzigartige Kombination von klimatischen Bedingungen verleihen den Teeblättern aus Feng Qing einen unverwechselbaren Charakter. Dieses Gebiet ist bekannt für seine alten Teepflanzen, die Hunderte von Jahren alt sein können, und die tiefen Wurzeln dieser Pflanzen verleihen den Teeblättern eine besondere Komplexität und Reichhaltigkeit. Der Shu Pu-erh aus Feng Qing zeichnet sich durch sein reiches und tiefes Geschmacksprofil aus. Dieser Tee hat einen erdigen, fast holzigen Charakter mit subtilen Noten von dunklen Früchten, Kakao und einer leichten Süße. Der lange Fermentationsprozess trägt dazu bei, dass der Tee eine runde und weiche Textur erhält. Jeder Aufguss offenbart neue Geschmacks- und Aromaschichten.

Höhe über dem Meeresspiegel: etwa 2000 m
Alter der Bäume: 100-300 Jahre
Pflücken: Knospe + 3 Blätter
Ernte: Frühjahr 2015

Konventionelle Verarbeitung

Chinesische Zubereitung