In the Mood for Tea 15th Anniversary

Feng Qing liegt in einer Region, in der hohe Berge, saubere Luft und kristallklare Bäche perfekte Bedingungen für den Anbau von Teepflanzen von außergewöhnlicher Qualität schaffen. Hier wachsen alte Teebäume mit tiefen Wurzeln, die ihre Nahrung aus mineralreichen Böden beziehen. Dieses Terroir verleiht Feng Qing Sheng Pu-erh ein ausgeprägtes Geschmacksprofil, das sowohl kraftvoll als auch nuanciert ist, mit einer Balance aus Frische und Komplexität, die anderswo kaum zu finden ist. Sheng Pu-erh durchläuft einen natürlichen Alterungsprozess, der es dem Tee ermöglicht, mit der Zeit zu reifen. Dieser Tee bietet ein Geschmackserlebnis, das sich über die Jahre entwickelt. Feng Qing Sheng Pu-erh ist bekannt für seine hellen, fast gesunden Noten von grünem Tee, kombiniert mit einer subtilen Bitterkeit und einer anhaltenden Süße. Es hat einen leichten, aber dennoch komplexen Charakter, der sich je nach Lagerdauer verändert. Jeder Brauvorgang ist eine Entdeckungsreise, bei der neue Nuancen und Töne entstehen. Dieser Teekuchen besteht aus Teeblättern von bis zu 600 Jahre alten Bäumen.

Herkunft: Fengqing
Höhe über dem Meeresspiegel: ca. 2000m
Alter des Baumes: ca. 700 Jahre
Ernte: April 2014
Gewicht: 357 Gramm

Konventionelle Zubereitung

Chinesische Zubereitung